File de Peixe com Leite de Coco

Ingredientes

• 6 filés de peixe (merluza ou pescada)
• 1 tomate picado
• 1 de cebola picada
• Dois dentes de alho picadinhos
• Um trablete de caldo de camarão dissolvido em 1 xicara de água quente
• Suco de meio limão
• Sal a gosto
  
• Coentro a gosto
• 1 vidro de leite de coco

Modo de Preparo

• Em um refratário coloque os filés lado a lado
• Va espalhando por cima o tomate, o alho , cebola, o caldo do camarão,o sal,o coentro eo leite de coco
• Cubra com papel aluminio
• Leve ao forno por mais ou menos 20 min ou até que esteja cozido
• Sirva com arroz branco

Tempo de Preparo:20 minutos

Rendimento: 5 porções